الرئيسية / مطبخ

مطبخ

5 خطوات لصنع الكاتشب فى المنزل بكل سهولة

يعطي الكاتشب نكهة مميزة للأطباق التي يتناول برفقتها، خصوصاً الأطعمة المقلية ، وقطع الدجاج ، ويمكن إعداده في المنزل بطريقة بسيطة مكونة من 5 خطوات. الخطوة الأولى: قطعي البصل إلى قطع صغيرة الخطوة الثانية: ضعي ملعقة واحدة من السكر البني في كوب ، ثم املئيه بالماء الساخن لإذابة السكر. الخطوة …

أكمل القراءة »

ساندويش دجاج مسحب للرجيم … إليك المقادير والطريقة

يعد ساندويش دجاج مسحب وجبة شهية ومناسبة للرجيم كونها تحتوي على سعرات حرارية قليلة. المقادير: ثلث كوب مايونيز ( لايت )ملعقة كبيرة خل البلسمكفص ثوم مهروس–         2 صدر فيليه دجاج ( مسلوق ومفروم )–         8 شرائح خبز أسمرثلاث أرباع كوب جرجير ( مفروم ) طريقة التحضير: اخلطي المايونيز مع خل …

أكمل القراءة »

ما هو ” البهار ” الذي يثير الشهوة الجنسية ويقي من السرطان ؟

توصل الباحثون في دراسة جديدة إلى أن ” الزعفران ” به خصائص فريدة ، تزيد الشهوة الجنسية ،  كما أنها مضادة للسرطان فضلاً عن دورها في تخفيض الوزن. وتبين للباحثين بعد إجراء الكثير من التجارب أن استخدام الزعفران بانتظام في أطباق مختلفة يؤثر أيضاً في النشاط الجنسي. وقد أثبتت الدراسة …

أكمل القراءة »

تشيز كيك بالفريز بدون فرن…المقادير والطريقة

المقادير – مقادير صلصة الفريز  : 400 غرام فريزكوب سكركوب ماء  ملعقة كبيرة نشاء – 500 غرام بسكويت – 400 غرام زبدة   – مغلفان كريمة –  كوب حليب – علبة قشطة – 3 ملاعق كبيرة جبن كريمي – نصف ملعقة صغيرة قشرة ليمون (مبشور) – 100 غرام فريز (شرائح/ …

أكمل القراءة »

بيتزا التونة …. إليك المقادير والطريقة

يعشق كثير من الناس المعجنات وخاصة البيتزا ، ولعلهم يختلفون في نوع البيتزا التي يفضلونها. وعلى سبيل المثال هناك بيتزا التونة التي تعد وجبة شهية يمكن إضافتها لسفرتك . مقادير العجين : ١_ ٢ كوب طحين ٢_ ٢ ملعقة صغيرة خميرة ٣ _ كوب ماء فاتر ٤_ نصف ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

سلطة الجرجير بالرمان …. إليك المقادير والطريقة

تتعدد أنواع السلطات تبعاً لتنوع الخضروات والمواد التي تدخل في مكوناتها . فعلى سبيل المثال سلطة الجرجير بالرمان فإلى جانب طعمها اللذيذ والمحبب تتمتع بفوائد غذائية عديدة،  فكل من الجرجير والرمان يساعد في عمليات حرق الدهون ، فضلاً عن غناهما بالفيتامينات والمعادن التي تحافظ على سلامة الجسم. المقادير : ٤ …

أكمل القراءة »

منذ سنوات ونحن نقلي البطاطا بشكل خاطئ

موقع “ديليش” المختص بالطبخ كشف أن معظم الطرق التي نعتمدها في قلي البطاطا منذ سنوات كانت خاطئة. وقدم بعض النصائح والتقنيات للحصول على بطاطا مقلية مثالية مشيراً إلى الأخطاء الشائعة في هذه الوجبة الشهيرة – ينصح بعدم غمس البطاطا في الماء قبل بداية القلي لفترة طويلة ورغم أن ذلك يعطي …

أكمل القراءة »

سلطة التونا والباستا ..شهية وسهلة التحضير

المكونات: علبة تونا 3 اكواب معكرونة مسلوقة ومصفاة حبة من البصل المفروم كوب من الذرة المسلوقة المصفاة حبة من الفلفل الأخضر المفروم حبة ليمون معصورة ربع ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة:  نخلط التونة مع المكرونة في طبق. نضيف الذرة والفلفل المفروم والبصل ونحرك المزيج. نخلط الزيت …

أكمل القراءة »

الكباب الحلبي ولا أطيب

من أشهى و أطيب الأكلات السورية .. الكباب الحلبي المكونات: 2كيلو لحم مفروم كوب بقدونس مفروم 5 فصوص ثوم مهروس 3 حبات بصل مفروم 1 ملعقة ملح رشة فلفل أسود مطحون رشة كمون 3 حبات فلفل أخضر مفروم الطريقة: نخلط اللحم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكمون والفلفل …

أكمل القراءة »

البطاطا المقرمشة على طريقة كنتاكي

لمحبي المقرمشات الشهية واللذيذة من المطاعم، إليكم طريقة بطاطا كنتاكي اللذيذة والمقرمشة المكونات: 2 حبة كبيرة بطاطا- ربع كوب خل- زيت للقلي – ماء مغلي- ملح الطريقة : نقشر البطاطا، ونقطعها أصابع بسمك 1 سم في وعاء كبير وعلى نار مرتفعة، نضع الماء والملح حتى يغلي، ثم نضيف إليه الخل. …

أكمل القراءة »